Tomas L.
Šis straipsnis skirtas tiems, kurie gyvena taupiai, bet nori išlikti sveiki. Pastaruoju metu daugelis pensininkų dažnai girdi apie „stebuklingus produktus“, bet retai – apie tikrus, įperkamus ir moksliškai įrodytus sprendimus. Šiandien kalbame būtent apie tokį produktą.
Sorų pienas – tai gėrimas, pagamintas iš paprastų sorų, kainuojantis nedaug ir nereikalaujantis šaldymo. Jis be laktozės, švelnus skrandžiui ir suteikia organizmui kažko, kas su amžiumi tampa ypač vertinga.
Rusijos mokslų akademijos akademikas V. A. Tutelyanas ne kartą yra teigęs, kad paprastuose, tradiciniuose grūduose dažnai yra daugiau funkcinių medžiagų nei brangiuose importuotuose supermaisto produktuose. Soros yra puikus pavyzdys.
Kodėl šis gėrimas turėtų būti jūsų mitybos dalis? Pirma, sorose yra unikalių fenolio junginių, iš kurių kai kurie verdant išsiskiria į skystį. Šios medžiagos veikia kaip „mikroskopiniai valikliai“, mažinantys kepenų uždegimą.
Nacionalinio medicinos tyrimų centro hepatologai pastebi, kad saikingas fenolių turinčių maisto produktų vartojimas pagerina kepenų gebėjimą pašalinti toksinus, net ir esant lėtiniam organų nuovargiui. Todėl sorų pienas dažnai vadinamas „šiltuoju filtru“ – jis švelniai palaiko kepenis, neapkraudamas jų riebalais ir baltymais.
Antra, sorose gausu cholino, kurio dalis tirpsta skystyje. Cholinas yra acetilcholino, kurį profesorius V. P. Mironovas vadino „atminties molekule“, statybinė medžiaga. Štai kodėl sorų pienas padeda smegenims funkcionuoti efektyviau: jis palaiko nervines ląsteles, kurios su amžiumi tampa ypač jautrios maistinių medžiagų trūkumui. Daugelis brangių „smegenų papildų“ yra mažiau veiksmingi nei įprastas cholinas iš grūdų.
Trečia svarbi priežastis susijusi su kraujagyslėmis. Soros yra gausios magnio, o tirpios jo dalys absorbuojamos į sorų pieną. Magnis padeda atsipalaiduoti kraujagyslėms ir mažina spazmus. Rusijos kardiologų draugija ne kartą paskelbė duomenis, rodančius, kad magnio trūkumas yra viena iš paslėptų kraujospūdžio šuolių priežasčių vyresnio amžiaus žmonėms. Todėl vakare geriamas sorų pienas veikia ramiau ir tiksliau nei daugelis „raminamųjų arbatų“.
Ketvirta, mažai žinoma savybė: sorose yra silicio – mikroelemento, būtino jungiamojo audinio formavimuisi. Jos palaiko kraujagyslių ir sąnarių elastingumą. Štai kodėl kai kurie senovės žolininkai sorų sultinį vadino „vaistu nuo skausmų“. Šiuolaikiniai biochemikai patvirtina, kad silicis dalyvauja kolageno, paties mūsų audinių „sustiprinimo“, gamyboje.
Penkta priežastis – gėrimo šarminis poveikis. Soros yra viena iš nedaugelio grūdų rūšių, galinčių reguliuoti vidinės aplinkos rūgštingumą. Patyrę gastroenterologai žino, kad rūgštingumo disbalansas yra pagrindinė rimtų su amžiumi susijusių virškinimo problemų priežastis. Sorų pienas yra stebėtinai švelnus, pašalina sunkumo jausmą netrikdydamas virškinimo, ką kai kurie patiria išgėrę karvės pieno.
Ir dar viena maža, bet svarbi detalė: soros neturi glitimo, o tai reiškia, kad jos yra saugios žmonėms, jautriems jai, net jei šis jautrumas niekada nebuvo diagnozuotas.
Kaip paruošti šį gėrimą, kad jis duotų maksimalią naudą organizmui?
Tai paprasta. 1 puodelį kruopščiai nuplautų sorų užpilkite 3–4 puodeliais karšto vandens, virkite ant silpnos ugnies 20–25 minutes, šiek tiek atvėsinkite, tada gerai sutrinkite elektriniu trintuvu (jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens) ir perkoškite per sietelį.
Rezultatas – šiltas, minkštas ir malonus gėrimas su lengvu riešutų skoniu. Jį galima laikyti 24 valandas, dėti į košę, gerti vieną prieš miegą arba naudoti vietoj pieno bet kuriame recepte.
Pasiruoškite jį dabar, kad padėtumėte savo kūnui ilgiau išlikti jaunam ir jaustumėtės puikiai.
Linkiu visiems geros sveikatos! Jei šis straipsnis jums buvo naudingas, prašome jį pamėgti ir pasidalyti socialiniuose tinkluose.
