Tomas L.
Kas iš tikrųjų yra rūgščių–šarmų balansas
Profesorius Neumyvakinas daugelį metų teigė, kad beveik visos ligos prasideda nuo sutrikusio rūgščių ir šarmų santykio organizme. Skamba įspūdingai, bet svarbu suprasti realybę: žmogaus organizmas pats nuolat palaiko pH balansą labai siaurame intervale, ir tai daro automatiškai — pasitelkdamas kvėpavimą, inkstus, kraujo buferius ir medžiagų apykaitą. Normalus kraujo pH yra apie 7,35–7,45. Šis intervalas nekinta nei nuo maisto, nei nuo „šarminio vandens“, nei nuo bet kokių greitų būdų. Tačiau tai nereiškia, kad vanduo ar mityba neturi jokios reikšmės — tiesiog jų poveikis yra kitoks, nei teigiama populiariuose mituose.
Ar verta gerti šiltą vandenį
Šiltas vanduo tikrai gali būti malonesnis virškinimui, sumažinti pilvo tempimą ir padėti išvengti nemalonaus pojūčio žmonėms, turintiems jautrų skrandį. Bet esminio poveikio kraujo pH jis neturi. Vanduo absorbuojamas daugiausia žarnyne, o ne skrandyje — tai tiesa. Skrandyje vanduo tampa rūgštesnis dėl druskos rūgšties, o žarnyne vėl subalansuojamas pagal organizmo poreikius. Taigi vanduo, kad ir koks jis būtų, vis tiek keliauja į tą pačią vietą, o pH balansas greitai sureguliuojamas natūraliais mechanizmais.
Ką verta žinoti apie sodą
Vienas dažniausių mitų — kad geriant sodą galite „šarminti“ organizmą. Soda tikrai gali trumpam neutralizuoti skrandžio rūgštį, todėl žmonės, turintys rėmenį, kartais pasijunta geriau. Bet tai laikina, ir skrandis netrukus pagamina dar daugiau rūgšties, o jei tai daroma nuolat — gali pradėti pykinti, pilti prakaitas, sutrikti virškinimas. Soda jokiu būdu neatlieka funkcijos, kurią jai priskiria mitai: ji nepagerina kraujo pH, nevalo kraujagyslių ir neturi poveikio aterosklerozei ar insulto rizikai.
Tačiau mokslas aiškus: jei žmogus jaučiasi geriau gerdamas šiltą vandenį arba jei kartais naudoja sodą rėmeniui palengvinti, tai gali būti saugu. Svarbiausia — naudoti saikingai ir vengti vartoti ant tuščio skrandžio dideliais kiekiais.
Kodėl vandens gėrimas valgio metu kai kuriems netinka
Nėra taisyklės, kad vandens gerti per valgį negalima — tai mitas. Tačiau kai kurie žmonės pastebi, kad dideli vandens kiekiai paskiedžia virškinimo sultis ir jiems sunkiau virškinti. Tai individualu. Jei tau tinka gerti tik tarp valgymų — puiku. Jei geri valgydamas ir jautiesi gerai — tai irgi normalu.
Ką verta prisiminti apie pH mitus
Burnoje pH tikrai šarminis, skrandyje — rūgštus, žarnyne — silpnai šarminis. Bet taip ir turi būti. Tai ne „problema“, o natūralus žmogaus biologinis mechanizmas. Bandyti viską suvienodinti būtų pavojinga.
Geriausi realiai veiksmingi būdai rūgščių ir šarmų balansui palaikyti
• pakankamai vandens (bet ne per daug vienu metu),
• maistas su daržovėmis, žalumynais ir pakankamu skaidulų kiekiu,
• pakankamas miegas,
• fizinis aktyvumas,
• stresų kontrolė.
Tai iš tikrųjų turi realų poveikį, o ne dirbtiniai pH bandymai.
