Iškepti mėsos kepsneliai yra minkšti ir sultingi. Tai geras būdas paįvairinti savo mitybą.
Sukurkime kepinius suktinukų pavidalu savo virtuvėje
.
Tešlos mėsos paplotėliams ingredientai:
- Grietinė – 2 valg;
- raugas – 1,5 šaukštelio;
- Druska – 1 šaukštelis;
- Vanduo – 250 ml;
- Miltai – 400 g.
Įdarui skirti ingredientai:
- augalinis aliejus – 30 ml;
- Svogūnas – 1 vnt;
- Įdaras – 350 g;
- Druska – ½ šaukštelio;
- kalendros – ⅓ šaukštelio;
- Paprikos – ⅓ šaukštelio;
- Virti ryžiai – 100 g.
Mėsos paplotėlių paruošimas:
Svogūnus smulkiai supjaustykite, pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Į svogūnus sudėkite
maltą
mėsą, įberkite druskos, pabarstykite kalendros ir paprikos, išmaišykite. Uždenkite
faršą dangčiu ir troškinkite 10 min.
Kol faršas troškinasi, padarykite tešlą. Į dubenį
supilkite
grietinę, druską, kepimo miltelius, vandenį ir išmaišykite
. Į vandenį supilkite miltus ir išminkykite vientisą, elastingą tešlą
.
Tešlą uždenkite maistine plėvele ir palikite 10 minučių šiltai
. Paruoštą įdarą sumaišykite su ryžiais
.
Padalykite tešlą į 12
ritinėlių
, kiekvieną iš jų susukite į ploną stačiakampį sluoksnį.
Ant kiekvieno sluoksnio krašto dėkite įdaro ir suvyniokite į ritinėlius
.
Nepamirškite užklijuoti laisvo krašto.
Suktinukus iš abiejų pusių apkepkite keptuvėje augaliniame aliejuje, kol taps auksinės spalvos.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.