Tipiškas Čekijos gėrimas neabejotinai yra alus. Galime mėgautis ne tik kaip gaivinantį gėrimą, bet ir kaip pagalbinę maisto gaminimo priemonę.
Tai fermentuotas alkoholinis gėrimas, turintis tipišką kartaus skonį. Jis gaminamas iš grūdų salyklo, vandens, apynių ir alaus mielių. Šį populiarų gėrimą nesunkiai panaudosime ir savo virtuvėje . Jis patiekalui suteiks nepakartojamo skonio, o kartu su vištienos sparneliais tikrai maloniai nustebins.
Sujungę vištienos sparnelius su alumi, laižysite pirštus
Vištienos sparnelių su alumi receptas labai paprastas, tačiau tuo pačiu jis mus maloniai nustebina savo nepakartojamu skoniu. Jam paruošti reikės 500 gramų vištienos sparnelių ir 150 mililitrų alaus. Norėdami pagardinti visą patiekalą, paruoškite arbatinį šaukštelį sodos, šaukštelį aliejaus , šaukštelį paprikos ir pusę šaukštelio druskos. Jei mėgstame karštą maistą, aitriųjų pipirų pasta puikiai derės su alumi.
Pirmiausia nuvalykite vištienos sparnelius ir padalinkite juos per pusę. Vėliau juos tiesiog nupjauname vidurinėje jungtyje. Tada
atskiras mėsos dalis pabarstykite kepimo soda ir tolygiai paskleiskite per visą jų paviršių . Leiskite šiek tiek veikti, tada nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Kepimo soda puikiai išvalys sparnelius ir jie bus daug skanesni.
Paruošimas paprastas, tereikia keptuvės
Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Kai tik jis pakankamai šiltas, ant jo dedame atskirus sparnelius ir kepame. Kepdami kelis kartus apverčiame, kad nesudegtų ir neišskirtų per daug sulčių.
Į keptuvę suberkite papriką ir suvyniokite į ją sparnelius . Kai tik jie įgaus auksinę spalvą, tiesiog uždenkite visą keptuvę alumi. Keptuvėje apkepkite sparnelius, kol išgaruos visas skystis.
Taip paruoštus sparnelius tiesiog išimame iš keptuvės ir dedame į lėkštę. Patiekiame su bulvių koše, bet užtenka ir šviežiai pjaustytų daržovių. Tačiau
ant mūsų stalo neturėtų trūkti bokalas atšaldyto alaus . Kadangi tai yra pagrindinis viso patiekalo ingredientas, jį puikiai papildys.