Vištienos kukuliai su sūriu – tai burnoje tirpstantis ir universalus patiekalas, greitai išpopuliarėjęs tarp gurmanų ir namų šeimininkų
. Minkštos vištienos ir elastingo sūrio derinys sukuria skonių ir tekstūrų harmoniją, kuri patinka net išrankiausiems valgytojams. Šiuos rutuliukus galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą, užkandį ar net užkandėlę vakarėlyje, todėl jie puikiai tinka bet kokiai progai.
Kulinarai gali būti kūrybingi ir naudoti įvairių rūšių sūrį – nuo klasikinio mocarelos iki pikantiško fetos ar net aštraus čederio.
Taip pat galite eksperimentuoti su kepimo mase, pridėti prieskonių ir aromatinių žolelių, kad sustiprintumėte skonį.
Sudedamosios dalys:
- Vištienos krūtinėlė – 1 vnt;
- grybai – 150 g;
- svogūnas – 1 vnt;
- mocarela – 150 g;
- alyvuogių aliejaus;
- druskos – ½ šaukštelio.
Vištienos kukulių su sūriu paruošimas:
Supjaustykite svogūną kubeliais ir pakepinkite keptuvėje alyvuogių aliejuje, kol lengvai apskrus.
Sumaišykite svogūnus ir grybus ir kepkite, kol grybai išgarins drėgmę, nepamirškite įberti pipirų ir druskos. Iš vištienos pašalinkite odą ir kaulus
, filė perpjaukite išilgai, kiekvieną kepsnį padalykite į dvi dalis, uždenkite maistine plėvele ir iškepkite.
Vištienos odą ištempkite ir padalykite į 4 lygias dalis.
Padalykite foliją į 4 kvadratus, ant kiekvieno jų išdėliokite vištienos odos gabaliukus. Ant odos dedame iškeptus gabalėlius, o ant mėsos gabalėlių – grybų ir svogūnų įdarą.
Ant grybų įdaro dedame sūrio rutuliukus, naudodamiesi oda visus ingredientus surenkame į rutuliukus.
Kamuoliukus uždarome folijoje, dedame ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
Vištienos kukulius kepame 200 laipsnių temperatūroje 25 minutes. Tada atidengiame foliją, apverčiame rutuliukus siūle žemyn ir paliekame orkaitėje dar 5 minutėms.
Šį patiekalą galima patiekti su bet kokiu garnyru. Gausite skanius vištienos kukulius su sūriu ir grybais.