Jei mėgstate sveiką mitybą, kuri padeda išlikti sveikiems, šis receptas jums tikrai patiks. Pyragas iš avižinių dribsnių ir slyvų, gaunasi skanus ir minkštas, įdarą galima gaminti kitokį pagal savo skonį.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Slyvų, 400 g;
- citrinos žievelės, 1 šaukštelis;
- rudojo arba paprasto cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- kukurūzų krakmolo, 1 valgomasis šaukštas.
Tešlai paruošti reikia:
- avižinių dribsnių, 8 valgomųjų šaukštų;
- pilno grūdo miltų, 5 valgomųjų šaukštų;
- sviesto, 100 g;
- rudasis arba paprastasis cukrus, 2,5 valgomojo šaukšto;
- raugo, 1 šaukštelis;
- žiupsnelis druskos.
Paruošimo procesas
Pašalinkite kauliukus ir supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su citrinos žievele ir cukrumi, krakmolu.
Patarimas: jei neturite rudojo cukraus ir kukurūzų krakmolo, pakeiskite paprastuoju cukrumi ir bulvių krakmolu.
Avižinius dribsnius sumaišykite su miltais ir cukrumi, žiupsneliu druskos ir raugu, pagal skonį ir pageidavimą – vanile.
Į sausą masę sudėkite suminkštintą sviestą ir išminkykite masę iki vientisos masės
.
Sviestą galite pakeisti natūraliu jogurtu arba augaliniu aliejumi, tryniu.
Kepimo formą išklokite pergamentu
. Ant formos dugno dėkite dalį tešlos, sutankinkite ją, bet ne per daug.
Sudėkite slyvas ir apibarstykite likusia tešla
. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-35 minutes, bet žiūrėkite, kokia jūsų orkaitė. Keletą
minučių atvėsinkite formą, tada ją išimkite ir visiškai atvėsinkite.
Jei norite, pyragą galite apibarstyti cukraus pudra. Pyragas gaunasi raugintas, minkštas, labai švelnus, ryškaus slyvų skonio.
Slyvas galima pakeisti obuolių skiltelėmis, o iškepusį pyragą apibarstyti cinamonu ir cukraus pudra
.