Taip galite kepti bet kokią mėsą, net paukštieną, žvėrieną, kiaulieną, visada pavyksta puikiai. Man patinka šis receptas dėl citrusinio padažo ir skonių kontrasto, dėl kurio šis užkandis yra tiesiog prabangus.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
mėsos filė (krūtinėlės), 1 vnt.;
druska, pipirai, prieskoniai.
Padažui paruošti reikia :
oranžinė, 2 vnt;
cukraus, 1 arb.
Norėdami paruošti salotas šiam užkandžiui, galite paimti raudonuosius kopūstus, rukolą, vyšninius pomidorus ir pagal skonį pagardinti salotas augaliniu arba alyvuogių aliejumi.
Virimo procesas
Į keptuvę išspauskite apelsinus, kad gautųsi daug sulčių.
Sumaišykite su cukrumi ir padėkite ant silpnos ugnies.
Virkite apie 10 minučių – tiek laiko užteks, kad padažas sutirštėtų ir užvirtų.
Įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto ir išmaišykite, palikite atvėsti.
Krūtinėlę iš odos pusės supjaustome kvadratėliais: mėsą tiesiog perpjauname tinkleliu, bet neperpjauname iki galo. Druska.
Įkaitinkite sausą keptuvę, sumažinkite ugnį ir 1,5 minutės apkepkite krūtinėlę iš pradžių iš odos pusės, tada apverskite ir apkepkite kitą pusę.
Kepimo formą išklokite folija (blizga puse į viršų) ir suberkite krūtinėlę, druską, pipirus, apšlakstykite citrinos sultimis.
Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 7 minutes (jei gabalėlis mažas) ir 10 minučių, kai krūtinėlė didelė. Palikite duris šiek tiek atidarytas.
Dėkite į lėkštę, užpilkite apelsinų padažu ir patiekite su salotomis.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.