Ingredientai bulvių lazdelėms:
- bulvės – 7 vnt .;
- druska – ½ šaukštelio;
- rūkytas sūris – 80 g;
- malti juodieji pipirai – 1/2 šaukštelio;
- bulvių krakmolas – 4 šaukštai. l.;
- paprika – ½ arbatinio šaukštelio;
- petražolės – krūva.
Bulvių lazdelių paruošimas:
Bulves reikia virti, kol išvirs, atvėsinti ir nulupti. Paruoštą daržovę reikia sutrinti grūstuve iki tyrės konsistencijos.
Susmulkinkite petražoles, susmulkinkite rūkytą sūrį ant vidutinių trintuvės dantukų. Į indą su bulvių koše įpilkite petražolių ir sūrio. Mišinį pabarstykite druska, paprika ir maltais juodaisiais pipirais, gerai išmaišykite.
Į bulvių masę suberkite krakmolą, išminkykite tešlą. Ant stalo iškočiokite tolygų 3 mm storio bulvių masės sluoksnį. Pyragą supjaustykite ilgomis ir plonomis juostelėmis.
Keptuvėje įkaitinkite didelį kiekį aliejaus (100 ml). Ant dugno dėkite bulvių lazdeles ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.
Dėl to turime skanų užkandį įvairiai veiklai.
