Paprastas pyragas su žaliaisiais svogūnais, žolelėmis ir kiaušiniais yra labai skanus ir sotus, aromatingas ir nenuobodus.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
–
kiaušinių, 4 vnt.;
– kefyro, 300 ml;
– grietinės, 200 g;
– miltų, 300 g;
– žiupsnelio druskos
; – raugo, 20 g.
Įdarui paruošti reikės:
–
virtų kiaušinių, 5 vnt
; – žolelių ir žaliųjų svogūnų
; – druskos ir pipirų.
Riebalams reikia:
–
trynio, 1 vnt.;
– grietinės, 1 valgomasis šaukštas.
Gaminimo procesas
Įdarui sumaišykite virtus kiaušinius, supjaustytus kubeliais, su susmulkintomis žolelėmis ir žaliaisiais svogūnais.
Kiaušinius sumaišyti su druska ir suplakti plaktuvu arba mikseriu
. Supilti
kefyrą, grietinę ir išmaišyti plaktuvu.
Miltus persijoti ir sumaišyti su kepimo
milteliais.
Sausą mišinį supilti į skystą mišinį ir gerai išmaišyti tešlą iki vientisos masės.
Kepimo indą ištepkite aliejumi ir paskleiskite tešlą
.
Supilkite trečdalį tešlos, sudėkite įdarą
ir
užpildykite likusia tešla, tolygiai paskirstydami ją po visą formą.
Išplakite grietinę su kiaušinio tryniu ir aptepkite
tešlą.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite apie 1 valandą, paruoštumą patikrinkite iešmeliu
.
