Koldūnai yra vienas iš tradicinių patiekalų NVS gyventojams. Faktas yra tas, kad koldūnai atsirado senovėje, kai žmonės dar tik studijavo maisto gaminimo procesus.
Tiksli žodžio „koldūnai“ kilmė nežinoma, tačiau yra kelios versijos. Vienas iš jų yra susijęs su maisto gaminimo procesu. Koldūnai gaminami iš tešlos, kuri verdama verdančiame vandenyje. Galbūt pavadinimas kilo dėl virimo proceso.
Kita versija rodo, kad žodis „koldūnai“ galėjo kilti iš veiksmažodžio „virti“, kuriuo buvo apibūdintas šio patiekalo gaminimo procesas.
Mes jums pasakysime, kaip tingiai virti koldūnus.
Ingridientai:
varškės sūris - 1 kg;
druska - 1 šaukštelis;
cukrus - 3 šaukštai;
kiaušiniai - 3 vnt .;
miltai - 9 šaukštai;
manų kruopos - 2 šaukštai. l.Gaminti tinginius koldūnus:
Varškėje sumaišykite druską, cukrų ir kiaušinius. Suberkite 6 šaukštus miltų, taip pat suberkite manų kruopas, užminkykite tešlą. Ant stalo minkykite tešlą iki minkštos ir elastingos.
Padalinkite tešlą į mažus kolobokus, kiekvieną iškočiokite į dešrą. Padalinkite dešreles į deimantus.
Toliau virkite koldūnus iki užvirimo, po 20 sekundžių dėkite į lėkštę.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.