Tik taip pusryčiams ruošiu sūrio pyragus. Paprastas receptas, tinkantis visiems


Sūrio pyragus visi gamina su miltais, bet aš siūlau juos gaminti su manų kruopomis – taip jie visada išeina minkšti, purūs, švelnūs, o išėmus iš keptuvės nesubyra.

Virimui jums reikės šių ingredientų:

  • varškės, 400 g;
  • kiaušinis, 1 vnt.;
  • cukraus, 2 v.š. l;
  • druskos, žiupsnelio;
  • manų kruopos, 4 v.š.

Sūrio pyragų gaminimo procesas

Sūrio pyragus ruošiu dviem etapais: iš vakaro pasidarau tešlą ir siunčiu į šaldytuvą, kad manų kruopos gerai išbrinktų. Tešlą galite minkyti likus 2-4 valandoms iki kepimo.

Sūrį sumaišykite su druska, kiaušiniu, cukrumi ir manų kruopomis.

Suformuokite sūrio pyragus ir apvoliokite juos miltuose.

Apkepkite iš abiejų pusių keptuvėje aliejuje ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Jei pageidaujate, į sūrio pyragus galite įdėti įvairių džiovintų vaisių gabalėlių, vanilės.

Patiekalas gaunasi minkštas, sūrio pyragaičiai nebyra, gerai formuojasi, išlaiko formą kepant ir vartant.

Juos galima kepti orkaitėje, lakštą ištepus saulėgrąžų aliejumi ir pabarsčius miltais. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių iki auksinės rudos spalvos. Nenaudokite kietų manų kruopų rūšių: jos blogai išsipučia, o sūrio pyragaičiai pasirodo kieti ir šiurkštūs. Idealus variantas – paprastos manų kruopos, pigiausios, išbrinksta greitai, net per 1 val.

Patiko? Pasidalink! Ačiū.
Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas