Tomas L.
Krabų salotos greitai patraukė žmonių dėmesį, nes buvo pagamintos iš krabų lazdelių. Požiūris į šį salotų komponentą gana dvejopas. Kažkas mėgsta krabų lazdeles, nes tai gana geras jūros gėrybių pakaitalas. Kažkas mano, kad krabų lazdelės kenkia sveikatai, nes jose yra daug cheminių komponentų ir dažiklių
. Tačiau kokybiškose krabų lazdelėse nėra tiek daug cheminių medžiagų ir dažiklių
.
Iš esmės lazdelės gaminamos iš žuvų taukų ir mėsos. Tinkamomis proporcijomis lazdelės yra netgi naudingos
. Verta papasakoti, kaip iš lazdelių galima pasigaminti geras ir ne tipiškas salotas.
Salotų iš krabų lazdelių ingredientai:
- Krabų lazdelės – 200 g;
- Sultys – 1/2 citrinos;
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Sūris – 70 g;
- Majonezas;
- Česnakas – 2 skiltelės.
Duonos džiūvėsėlių ingredientai:
- Sudedamosios dalys: Duona – 3 gabaliukai;
- sausas maltas česnakas – 2 šaukšteliai;
- Provanso žolelės – 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus – 2 valg.
Krabų salotų paruošimas:
Krabų lazdeles supjaustykite nedideliais kubeliais ir užpilkite citrinos sultimis. Taip pat supjaustykite nedidelius duonos kubelius
džiūvėsėliams. Duoną sudėkite į celofaninį maišelį, sumaišykite su sausu maltu česnaku, Provanso žolelėmis ir augaliniu aliejumi.
Maišelį pripūskite, užriškite ir kruopščiai pakratykite, kad visi ingredientai susimaišytų.
Pergamentą patepkite vandeniu ir padėkite ant kepimo skardos, ant jo supilkite džiūvėsėlius. Džiovinkite džiūvėsėlius 190 laipsnių temperatūros orkaitėje 8 min.
Išvirkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į krabų lazdeles. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir įberkite į salotas
. Į salotas sudėkite atvėsintus džiūvėsėlius ir per presą įspauskite česnako skilteles. Užpilkite salotas majonezu ir gerai išmaišykite.
Gausite pikantiškas salotas su džiūvėsėliais ir krabų lazdelėmis.
Salotos bus skanesnės su naminiu majonezu.
