Visi patiekalai su sūriu priklauso rafinuotai virtuvei. Todėl šį paprastą sodraus ir subtilaus omleto receptą galima pavadinti idealiu elegantiškų pusryčių variantu.
Virimui jums reikės šių ingredientų:
- kietas sūris, 150 g;
- kiaušiniai, 3 vnt.;
- baltymų, 2 vnt.;
- kepalas;
- raudonasis arba įprastas svogūnas. 1 gabalėlis;
- druska, pomidorai, žolelės;
- pienas, 0,5 stiklinės.
Omleto gaminimo procesas
Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Užpildykite kepalą pienu.
Į sūrį įdėkite du trynius ir visą kiaušinį, išmaišykite.
Įpilkite pieno su minkštimu ir išmaišykite.
Baltymus išplakite iki tirštos ir sodrios masės.
Mentele sumaišykite pagrindinę masę su baltymu.
Duonos plutą apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių.
Į vidurį dėkite tarkuotą sūrį ir apkepkite sumuštinį.
Svogūną supjaustykite plonais apskritimais ir pakepinkite aliejuje.
Suberkite pomidorų griežinėlius, pasūdykite ir supilkite skystą masę.
Kepkite omletą po dangčiu keletą minučių, kol jis bus paruoštas. Omletą supjaustykite porcijomis ir patiekite su lydyto sūrio sumuštiniu kepalėje.
