Šiandien yra precedento neturintis receptų, kuriuose galite pasiklysti, skaičius. Radau tobulą vištienos šlaunelių kepimo būdą. Mėsa nepaprastai skani, sultinga ir švelni. Prieš tai bandžiau gaminti pagal daugybę receptų, bet tokio efekto nebuvo. Ir visa tai dėka vieno ingrediento, kuriuo anksčiau nepasitikėjau.
Kokių ingredientų reikia:
- 4 vištienos šlaunelių;
- Prieskoniai vištienai pagal jūsų skonį (karis, mišiniai, paprika);
- Druska ir pipirai pagal savo skonį;
- Viena lemputė;
- Du str. l. majonezo;
- 50 ml sojos padažo.
Žingsnis po žingsnio vištienos šlaunelių kepimo procesas
Paprastai gaminu du kartus, kartais tris kartus daugiau, nei reikalaujama recepte.
Tokiu atveju padidinu ingredientų skaičių.
Pirmiausia turite nuplauti šlaunis ir nupjauti nuo jų perteklių. Aš nepašalinu odos, nors daugelis tai daro.
Druskos, pipirų ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais.
Būtina nuimti nuo svogūno lukštą ir supjaustyti nedideliais kvadratiniais gabalėliais.
Šlaunis sudėkite į gilų indą, suberkite svogūnus, majonezą ir užpilkite sojos padažu. Sojų padažas suteikia mėsai sultingumo ir ypatingo skonio.
Indą uždenkite plėvele ir palikite 60 minučių, kad šlaunys pasimarinuotų.
Įjunkite orkaitę 180°, kad įkaistų.
Paimkite karščiui atsparią formą ir perkelkite į ją klubus. Supilkite šiek tiek marinato ir pašaukite į orkaitę. Virimo metu šlaunys duos savo sultis.
Virti reikia apie 60 minučių. Aromatas pasklis po namus, o skanios vištienos lauks visa šeima.