Šis receptas man patinka, nes pomidorai išsaugo natūralų, vasarišką skonį ir aromatą, todėl juos galima dėti į salotas, kepti su jais į įvairius patiekalus ir valgyti tiesiog tokius. Šiame recepte svarbiausia yra stiklainių švara ir sausumas bei pomidorų, kuriuos įdėsite į stiklainius ir užsuksite dangtelius, kokybė.
Norėdami paruošti 3 litrus, jums reikės šių ingredientų:
- pomidorai;
- garstyčių milteliai, 2 v.š.
Virimo procesas
Stiklainį ir dangtelį būtinai sterilizuokite ir išdžiovinkite, kad viduje neliktų nė lašo vandens.
Pomidorus renkamės kokybiškus: tankius, be įdubimų, pažeidimų ar net mažiausių odelės įtrūkimų. Pomidorų tinkamumo laikas priklauso nuo pomidorų kokybės ir vientisumo.
Į trijų litrų stiklainio dugną suberkite šaukštą garstyčių miltelių, suberkite pusę pomidorų, įdėkite antrą šaukštą garstyčių ir ant viršaus suberkite pomidorus.
Užsukite dangtelį ir susukite stiklainį ant stalo, kad garstyčių milteliai gerai nusėstų ant kiekvieno stiklainio viduje esančio pomidoro.
Laikom tamsioje ir vėsioje vietoje – rūsyje, šaltame balkone, šaldytuve.
Šiam laikymo būdui renkuosi tankias pomidorų veisles, pavyzdžiui, grietinėlę.
