Tomas L.
Korėjietiškos morkos tapo vienu iš svarbiausių patiekalų sovietmečiu. Iš šių morkų buvo gaminamos salotos ir kiti garnyrai.
Tačiau įprotis taip marinuoti morkas atsirado ne Sovietų Sąjungoje. Iš pradžių korėjietiškos morkos buvo pasiskolintos iš Azijos virtuvės. Iš Kinijos į SSRS persikėlusios tautos pradėjo virti korėjietiškas morkas, nes norėjo priartėti prie savo virtuvės už tėvynės ribų.
Dabar korėjietiškų morkų galima rasti parduotuvėse
.
Tačiau geriau pasigaminti patiems ir paruošti salotų.
Korėjietiškų morkų salotų ingredientai:
- Morkos – 300 g;
- Morkų prieskoniai – 1 valgomasis šaukštas;
- česnako – 2 skiltelės;
- augalinis aliejus – 2 valg;
- actas 9% – 1,5 valg;
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- Lydytas sūris – 1 vnt;
- Krabų lazdelės – 200 g;
- Majonezas – 2 šaukštai.
Korėjietiškų morkų salotų paruošimas:
Morkas sutarkuokite korėjietiško tipo tarka, įberkite prieskonių, česnaką pertrinkite per spaudyklę. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, supilkite jį į morkas kartu su actu.
Sumaišykite morkų komponentus ir uždenkite maistine plėvele, palikite 2 val. Tuo metu išvirkite kietai virtus
kiaušinius. Nuluptus kiaušinius patrinkite stambia tarka salotinėje. Į tą pačią vietą sudėkite korėjietiškas morkas
. Į salotinę panašiai
sutarkuokite
lydytą sūrį
. Krabų lazdeles išvyniokite į lėkštes, supjaustykite skersai nedideliais šiaudeliais.
Šiaudelius sudėkite į salotinę, užpilkite majonezu
.
Jei pageidaujate, salotas galima pasūdyti ir pagardinti pipirais. Gausite paprastas salotas su naminėmis korėjietiškomis morkomis.
