Įdaras jau seniai yra universalus produktas, iš jo gaminama daug skanių ir įdomių patiekalų. Šis receptas tapo vienu mėgstamiausių mano šeimos patiekalų.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- maltos mėsos, 500 g;
- svogūno, 1 vnt;
- kiaušinių, 3 vnt;
- sūrio, 200 g;
- 150 ml pieno;
- miltai, 200 g;
- druska, prieskoniai.
Kepimo procesas
Svogūnus sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su malta mėsa
. Į masę įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pagal skonį įberkite prieskonių. Viską gerai išmaišykite ir palikite šiek tiek pastovėti.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka
. Ant stalo
ištieskite
pergamentą ir tolygiu sluoksniu paskleiskite maltą mėsą.
Ant maltos mėsos supilkite sūrį
.
Suvyniokite į pergamentą ir 3 valandoms padėkite į šaldiklį
. Likusius du kiaušinius sumaišykite su pienu ir miltais iki vientisos masės
. Supjaustykite vyniotinį gabalėliais ir kiekvieną gabalėlį pamerkite į tešlą
.
Kepkite iš abiejų pusių po kelias minutes.
Kotletai gaunasi labai sultingi, su minkštu, viduje išsilydžiusiu sūriu. Patiekalas derinamas su bet kokiais garnyrais. Į vidų taip pat galima įdėti iš anksto keptų grybų.