Sodas ir daržas
Sultingi maltos mėsos paplotėliai, kurie jums tikrai patiks. Dėl kefyro ir tarkuotų svogūnų paprasti kotletai tampa labai sultingi, švelnūs, aromatingi, nereikia dėti batono ar tarkuotų daržovių.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kefyro, 200 g;
- sodos, druskos ir cukraus po 1 valgomąjį šaukštelį;
- svogūno ir kiaušinio po 1 vnt;
- prieskonių ir pipirų;
- 100 g miltų.
Kepimo procesas
Sumaišykite maltą mėsą su soda ir kefyru, išminkykite vientisą masę.
Įmaišykite kiaušinį, druską ir cukrų, tarkuotą svogūną ir prieskonius, pipirų mišinį ir kitus prieskonius pagal skonį.
Masę labai gerai
išmaišykite
.
Suberkite miltus ir išminkykite
. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir įdėkite po šaukštą maltos mėsos, kepkite kotletukus ant silpnos ugnies po dangčiu iš abiejų pusių.
Galima visus kotletus sudėti į keptuvę ir įpilti porą šaukštų vandens, įdėti lauro lapą, kelias minutes troškinti.
Tokius minkštus ir sultingus kotletus, orus ir kvapnius, galima patiekti su aštriu padažu iš grietinės arba majonezo, česnakų ir krapų
.
Jei norisi ir pagal skonį, į padažą įdėkite tarkuoto lydyto sūrio.
Kotletus galima derinti su įvairiais garnyrais, pavyzdžiui, su naminėmis bulvėmis arba bulvių koše, spagečiais ir makaronais, virtais ryžiais arba rytietiškais ryžiais su žaliaisiais žirneliais ir kukurūzais.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.