Mėgstu šį receptą dėl jo paprastumo ir labai įprastų patiekalui reikalingų produktų. Galite naudoti bet kokį faršą, net tik kiaulienos, arba įvairų – viskas priklauso nuo jūsų skonio.
Tešlai paruošti reikės šių ingredientų:
- pieno ir vandens, 250 ml;
- miltų, 750 g;
- sausų mielių, 8 g;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos, 1,5 šaukštelio.
Įdarui paruošti reikia:
- maltos kiaulienos, 400 g;
- svogūno, 300 g;
- druskos, pipirų, prieskonių, žolelių;
- česnako pagal skonį;
- augalinis aliejus, 30 ml.
Gaminimo procesas
Vanduo ir pienas turi būti šilti, išmaišyti.
Suberti
cukrų ir druską, išmaišyti
. Suberti persijotus miltus, sumaišytus su sausomis mielėmis
.
Uždenkite rankšluosčiu
ir padėkite
į šiltą vietą 1 valandai
. Svogūnus
susmulkinkite
trintuvu, sumaišykite su malta mėsa, druska, pipirais ir prieskoniais, pagal skonį galite pridėti smulkintų žolelių.
Stalą
apšlakstykite
augaliniu aliejumi, išklokite tešlą ir išminkykite
.
Padalykite tešlą porcijomis, iškočiokite rutuliukus
. Kiekvieną rutuliuką iškočiokite į plokštainį, dėkite įdaro ir užspauskite kraštus, kad susidarytų beliašas.
Kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje iš abiejų pusių ant mažos ugnies, kad gerai iškeptų.
Dėkite ant popierinių rankšluosčių, tada dėkite į lėkštę.
