Kefyro pyragų receptai yra populiarūs dėl jų paruošimo paprastumo ir nedidelio ingredientų rinkinio. Gauti kepiniai yra labai minkšti ir švelnūs, puikiai tinka prie arbatos ir kavos.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
miltai, 160 g;
sviestas, 100 g;
kiaušiniai, 2 vnt;
vanilinas pagal skonį;
žiupsnelis druskos;
kepimo milteliai, 1,5 šaukštelio;
kefyras, 100 ml;
kava, 3 šaukšteliai;
cukraus, 180 g.Virimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir vanile ir išplakite iki baltumo.
Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis taptų minkštas.
Į mišinį įpilkite sviesto ir išplakite.
Supilkite kavą į šiltą kefyrą. Išmaišykite ir palikite 10 minučių, kol viskas gerai ištirps.
Į mišinį supilkite kefyrą ir išplakite.
Miltus persijokite, sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į masę, išplakite tešlą.
Uždenkite keptuvę pergamentu ir tolygiai paskirstydami supilkite tešlą.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 30 – 40 minučių. Pasirengimą patikrinkite iešmu.
Atvėsusį pyragą galima apibarstyti cukraus pudra arba pasidaryti saldų sirupą, galima naudoti medų ir pyragą mirkyti. Pyragas skanus patiekiamas su spanguolių ar kitų uogų padažu ar šokoladu.