Ingredientai
- bulguras – 1 kg
- mėsa – 1 kg
- svogūnas – 2 galvos
- morkos – 1 vnt
- paprika – pusė arbatinio šaukštelio
- druskos, pipirų pagal skonį
- riešutų prieskoniai – 1 arbatinis šaukštelis
- augalinis aliejus – 50 mililitrų
- vanduo – 4 stiklinės
Pasiruošimas
Mėsą supjaustykite gabalėliais, svogūną supjaustykite kubeliais, o morkas supjaustykite juostelėmis.
Į katilą supilkite augalinį aliejų, pirmiausia suberkite svogūnus ir morkas ir pakepinkite, kol suminkštės, tada sudėkite mėsą. Išmaišykite ir kepkite 3 minutes.
Įpilkite stiklinę vandens, uždarykite dangtį ir troškinkite, kol mėsa iškeps.
Suberkite prieskonius ir druską.
Supilkite dribsnius ir įpilkite vandens.
Troškinkite, kol skystis visiškai išgaruos.
Išjunkite ir palikite pastovėti uždengtą dar 10 minučių.
Gero apetito!
825