Skumbrė po kailiu iš esmės yra daugeliui įprastų silkių salotų atmaina. Tačiau jos būna daug skanesnės ir jas paruošti dar paprasčiau. Be to, salotos gaunasi tokios ryškios, kad jas drąsiai galima statyti šventinio stalo priekyje.
Produktai:
- Burokėliai: 500 g burokėlių,
- 2 rūkytos skumbrės filė,
- 4 kiaušiniai,
- 200 g morkų,
- 400 g bulvių,
- 150 g majonezo.
Kaip paruošti skumbrę po kailiais: Bulvių lupti nereikia. Išvirkite jas striukėje pasūdytame vandenyje, tik dabar nuvalykite ir perkoškite per stambią tarką.
Į tą pačią įpilkite šiek tiek majonezo, išmaišykite ir pirmuoju sluoksniu išklokite salotoms patiekti skirtą formą.
Dabar vieną skumbrės filė supjaustykite nedideliais kubeliais, antrąją – stambiais gabalėliais. Supjaustytą žuvį sudėkite kaip antrąjį sluoksnį.
Ant jo smulkiai supjaustykite vieną raudonąjį svogūną ir labai plonu sluoksniu užtepkite majonezo. Kitas sluoksnis – susmulkintos virtos morkos, vėl padengtos majonezu.
Ant viršaus dedame tolygų sluoksnį tarkuotų virtų burokėlių, paskutinis sluoksnis – smulkintų virtų kiaušinių. Belieka per vidurį paskirstyti žuvį ir salotas galima patiekti į stalą.
Skumbrės salotos po kailiais pasirodė skanesnės. Taip yra daugiausia dėl žuvies, nes skumbrė yra riebesnė. Gero apetito!
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.