Tokius lašinius lengva paruošti, svarbiausia surinkti visus reikiamus produktus ir gauti skanius ir minkštus, „rūkytus” lašinius.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
–
lašinių su perpjovimu, 1 kg;
– vandens, 1 litras
; – svogūnų lukštų, 3 saujos
; – džiovintų slyvų, 6 vnt;
– česnako, 2 skiltelės
; – druskos, 200 g;
– cukraus, 40 g;
– juodųjų pipirų, 60 g; –
lauro lapų, 2 vnt.
Virimo procesas
Lukštus, džiovintas slyvas, druską, cukrų ir lauro lapą sumaišykite su vandeniu puode
. Užvirinkite ir sudėkite lašinius, supjaustytus patogiais gabalėliais.
Kai užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite 25 min.
Nuimkite nuo viryklės ir palikite marinate per naktį.
144