Skanus daržovių patiekalas: baklažanai, pomidorai su sūriu ir sveikuoliški špinatai, suteikiantys patiekalui ypatingo skonio.
Virimui jums reikės šių ingredientų:
- baklažanai, 2 vnt.;
- pomidorai, 3 vnt.;
- druskos, pipirų, aromatinių žolelių, česnako, baziliko, saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus;
- špinatai, 140 g;
- rikotos, 4 šaukštai;
- marinara padažas;
- mocarela, 200 g, parmezanas.
Virimo procesas
Baklažanus supjaustykite griežinėliais, o jei daržovės karčios, pamirkykite pasūdytame vandenyje.
Pomidorus supjaustykite apskritimais, pasūdykite ir pabarstykite aromatinėmis žolelėmis.
Kepimo skardą sutepkite aliejumi, išdėliokite baklažanus.
Pabarstykite juos druska, aromatinėmis žolelėmis, sausais bazilikais ir apšlakstykite aliejumi.
Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Špinatus savavališkai supjaustykite ir sumaišykite su minkštu sūriu bei tarkuotu česnaku, druska ir pipirais.
Kepimo formą patepkite aliejumi ir išdėliokite baklažano skilteles taip, kad jos padengtų indo dugną ir šonus.
Į vidurį dedame špinatų ir sūrio masę, ant viršaus pomidorų apskritimus, mocarelos gabalėlius.
Įdarą aptepkite baklažanais, o viršų aptepkite padažu, apšlakstykite aliejumi ir vėl aptepkite špinatų įdaru.
Kartojame sluoksnius, kol baigsis produktai.
Kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių.
