Orkaitėje kepta žuvis ne tik sveika, bet ir labai skani. Ypač jei skumbrę gaminsite pagal mano receptą. Kepsime rankovėje su citrina.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
– skumbrė, 2 vnt;
– majonezas, 2 šaukštai;
– kečupas, 1 valgomasis šaukštas;
– svogūnas, 1 vnt;
– druska pipirai;
– citrina, 1 vnt.
Virimo procesas
Išvalome žuvį nuo galvos, uodegos ir vidurių, nuplauname ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais.
Supjaustykite porcijomis ir pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais.
Patarimas: šiandien jis valgo įvairius paruoštus prieskonių rinkinius mėsai ir žuviai, imk juos arba aromatines žoleles, įvairių paprikų mišinį.
Indą su žuvimi uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai, kad pasimarinuotų.
Citriną supjaustykite griežinėliais, o svogūną – pusžiedžiais.
Žuvies gabaliukus sudėkite į kepimo rankovę, ant viršaus uždėkite svogūną ir citriną.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite skumbrę apie 40 minučių. Kiekvieno orkaitė skirtinga, tad pažiūrėkite į savo žuvį – ji turi būti aukso rudos spalvos ir iškepusi.
Patiekdami pabarstykite žuvį susmulkintomis žolelėmis ar net sezamo sėklomis.
Galite patiekti su įvairiais garnyrais ir salotomis, geru baltuoju vynu ir sūriu.
