Pekino kopūstai su pomidorais ir česnakais būna labai gaivūs ir kvapnūs. Tokios salotos su įvairiais padažais puikiai tinka prie mėsos ir žuvies užkandžių iškyloje.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
–
pomidorų, 2 vnt.; –
česnako, 2 skiltelių; – sūrio,
50 g.
1 padažui paruošti reikės:
–
augalinio aliejaus, 150 ml;
– kiaušinio, 1 vnt
; – garstyčių, 0,5
šaukštelio; – druskos ir cukraus po žiupsnelį;
– citrinos sulčių, 1
šaukštelis
.
2 padažams paruošti reikia:
-eliejaus, 2 valg. š.; -žemės
sėklų, 1 arb. š.
Gaminimo procesas
Kopūstus nulupti, pomidorus supjaustyti plonais griežinėliais
. Česnaką galima sutarkuoti, išspausti arba smulkiai supjaustyti peiliu.
Kopūstus truputį
suminkyti
ir sumaišyti su pomidorais, tarkuotu sūriu, česnaku
. Aliejų sumaišyti su kiaušiniu, druska ir cukrumi, garstyčiomis ir suplakti panardinamuoju maišytuvu
.
Salotas paskaninti
.
2 variantas: salotas galite pagardinti kanapių aliejumi ir sėklomis arba įprastu augaliniu aliejumi ir pabarstyti sezamo sėklomis.
