Reikalingi produktai:
- Bulvės – 4 vnt.
- Maži burokėliai su viršūnėlėmis – 8–9 vnt.
- Morka – 1 gabalėlis
- Sultinys – 2 litrai
- Česnakas – 2–3 skiltelės
- Svogūnas – 1 gabalėlis
- Cukrus – 1 arbatinis šaukštelis
- Pastarnokų šaknis – 1 vnt.
- Balzaminis actas – 2 šaukštai
- Pipirai – pagal skonį
- Druska pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virimo procesas:
Virkite sultinį iš bet kokios mėsos ar vištienos.
Bulves, svogūnus, pastarnokus ir morkas supjaustykite kvadratėliais.
Bulves sudėkite į sultinį, įberkite druskos ir virkite 8 minutes.
Burokėlius kruopščiai nuplaukite, viršūnes supjaustykite juostelėmis, o pačius burokėlius supjaustykite į dvi arba keturias dalis.
Morkas, pastarnokus ir svogūnus apkepkite aliejuje ir sudėkite į sriubą. Virkite 5–6 minutes.
Burokėlius ir stiebus apkepkite, įpilkite cukraus ir acto.
Viską sudėkite į barščius, užvirus, sumažinkite ugnį ir virkite, kol išvirs.
Sudėkite burokėlius, smulkintą česnaką ir pipirus.
Viską virkite kartu 2–3 minutes ir išjunkite.
Leiskite barščiams prisitraukti, tada patiekite su žolelėmis, ridikėliais, kiaušiniais ir grietine.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.