Keptuvėje paruošti sūrio plokštainiai yra vieni greičiausių, lengviausių ir sotesnių pusryčių ar užkandžių.
Paruošti reikės šių ingredientų:
–
miltų, 2 šaukštai;
– kiaušinių, 2 vnt.;
– grietinės, 200 g; –
sūrio, 200 g;
– druskos, žiupsnelis
; – raugo, 1 šaukštelis
; – krapų
; – augalinio aliejaus, 2 šaukštai.
Kepimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su grietine, druska ir išmaišykite
. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su mase.
Suberkite miltus ir kepimo miltelius, išminkykite tešlą iki vientisos masės. Supilkite
augalinį aliejų ir išmaišykite, suberkite smulkiai supjaustytus krapus.
Keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi, išklokite tešlą, tolygiai paskirstykite
.
Uždenkite dangčiu ir kepkite ant mažos ugnies, kol tešla ant viršaus taps tiršta. Apverskite, uždenkite dangčiu ir kepkite, kol paruduos.
Patarimas: 24 cm skersmens keptuvėje plokštainis būna didelis ir purus. Jei turite mažesnio skersmens keptuvę, tuomet gaminkite du plokštainius, kad nereikėtų ilgai kepti tešlos. Apvertę plokštainį antruoju šonu, ant viršaus galite uždėti porą kumpio ir pomidoro griežinėlių, pabarstyti tarkuotu sūriu ir turėsite labai sūrią picą!