Norint gerai pavalgyti, nebūtina kasdien gaminti pietus su mėsa ir padažu, kartais pravartu statyti už kiek kitokį variantą. Pavyzdžiui, šiems kopūstiniams blynams.
Iš kefyro tešlos gaminami kopūstiniai blynai – patogūs pietūs visiems, kurie per dieną prisivalgė per daug ir tiesiog reikia greitų pietų. Jų paruošimas visai nesunkus, nereikės be reikalo apie tai galvoti. Kaip premiją, jį greitai paruošite , nesvarbu, ar receptą ruošiate pirmą, ar dešimtą kartą. Ingredientus nesunkiai galima įsigyti visose parduotuvėse, o dar daugiau – palankiomis kainomis, o rezultatas patenkins Jus ir Jūsų šeimą.
Ingredientai, kurių jums reikės ruošiant:
- Kopūstai – 200 g
- Kefyras – 160 g
- Kiaušinis – 1 vnt
- Paprasti miltai – 3 šaukštai
- Druska – pusė arbatinio šaukštelio
- Kepimo soda – pusė arbatinio šaukštelio
- Malti juodieji pipirai – pagal skonį
- Augalinis aliejus – pagal poreikį
Smulkiai supjaustykite kopūstą ir sudėkite į gilų dubenį. Ant jo paviršiaus pabarstykite druska ir minkykite rankomis arba sutrinkite bulvių trintuvu . Jei kopūstas kietesnis, prieš pradedant procedūrą galite pavirti penkias minutes. Tačiau po to turėsite leisti jam atvėsti.
Į dubenį supilkite kopūstą kefyru, pagardinkite maltais juodaisiais pipirais ir ant viršaus įmuškite kiaušinį. Viską gerai išmaišykite, tada įpilkite soda ir toliau maišykite . Į dubenį persijokite lygius miltus ir vėl viską išmaišykite, šį kartą labai gerai, kad neliktų gumuliukų.
Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Tada visada paimkite vieną šaukštą tešlos ir paplotėlio pavidalu paskleiskite ant keptuvės. Blynus apkepkite ant silpnos ugnies iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Gatavus pyragus leiskite atvėsti, pašalinkite riebalų perteklių ir galėsite patiekti. Jie ypač skanūs su grietine ir šviežiai pjaustytomis žolelėmis. Gero apetito!