Desertų gaminimas yra ilgas ir sudėtingas užsiėmimas, mano šeimininkės, kurios anksčiau nėra dirbusios su tokio tipo patiekalais. Iš tikrųjų torto ar biskvito gaminimas nėra sudėtingesnis nei bet kokio pyrago. Svarbiausia laikytis kai kurių desertų gaminimo niuansų ir pasirinkti populiarius receptus
. Jei norite pagaminti ką nors neįprasto, reikia atsižvelgti į tešlos ir įdaro specifiką. Tai svarbu norint gauti gerą galutinį rezultatą.
Yra desertų, kuriuos sunku paruošti savarankiškai
.
Suprasime paprastą pyragų su šokoladu ir bananais gaminimo algoritmą.
Bananų deserto ingredientai:
- Vištienos kiaušiniai – 6 vnt;
- bananų – 2 vnt;
- cukrus – 250 g;
- cukraus pudros – 80 g;
- druskos – žiupsnelis;
- grietinėlės – 400 ml;
- augalinis aliejus – 180 ml;
- vanilinio cukraus – 10 g;
- pieno – 180 ml;
- raugo – 12 g;
- miltai – 220 g;
- kakava – 5 šaukštai.
Bananų deserto paruošimas:
Į dubenį į kiaušinius suberkite cukrų ir žiupsnelį druskos, išplakite mikseriu iki balto kremo. Į kreminę masę supilti augalinį aliejų, toliau plakti apie minutę
. Tada į kremą supilti pieną, toliau porą minučių dirbti mikseriu.
Atskirai sumaišyti miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų
.
Birų mišinį persijokite į kreminę masę ir užminkykite tešlą
. 42 x 32 cm kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, supilkite tešlą ant paviršiaus ir paskleiskite ją ant dugno. Orkaitė įkaitinama iki 180 °C temperatūros, pluta kepama 25 min.
Tada pluta atvėsinama, apvalia stikline arba specialia formele išpjaunami apskritimai – būsimų desertų pagrindas.
Likusi plutos dalis susmulkinama iki trupinių
. Giliame dubenyje mikseriu sumaišoma grietinėlė ir cukraus pudra iki stabilių kremo viršūnių.
Nulupti bananai supjaustomi apskritimais
.
Apvalūs plutos paplotėliai aptepami lašeliu iš grietinėlės gauto kremo
.
Ant kiekvieno pyrago paviršiaus uždėti po banano griežinėlį. Ant banano uždėkite šaukštą kremo arba papuoškite pyragą specialiu maišeliu.
Torto šonus patepkite kremu, visą paviršių apibarstykite biskvito trupiniais.
Jei norite, desertą galite papuošti šokoladu arba riešutais.
Šis išvaizdus ir įdomus pyragas bus daug geresnis už pirktinį.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.