Kiekviena šeimininkė turi savo paslapčių, kaip paruošti skanius ir sultingus kopūstų suktinukus. Siūlau išbandyti šį receptą, kuris naudojamas Užkarpatėje.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
kopūstai, 500 g;
malta mėsa, 800 g;
ryžiai, 500 g;
morkos, 2 vnt;
svogūnas, 4 vnt;
saldžiosios paprikos ir pomidorų po 1-2 vnt.;
druska, pipirai, paprika, žolelės, prieskoniai;
pomidorų pastos, 2 v.š.Virimo procesas
Kopūstą ruošiame įprastu būdu: išverdame kopūsto galvą, nuimame viršutinius lapelius, kol jie minkštėja. Jei vidurinė šerdis per didelė ir kieta, nupjaukite ją aštriu peiliu.
Ryžius išvirkite iki pusės išvirimo, atvėsinkite ir sumaišykite su malta mėsa.
Svogūną smulkiai supjaustykite, tris morkas sutarkuokite, saldžiąją papriką ir pomidorą supjaustykite gabalėliais.
Pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos ir suberkite morkas, saldžiąją papriką ir pomidorą. Pavirkite porą minučių.
Sudėkite pomidorą, išmaišykite ir troškinkite 5 minutes.
Daržoves sumaišykite su malta mėsa ir ryžiais.
Suformuokite kopūstų suktinukus ir sudėkite į keptuvę.
Pomidorų padažą atskiedžiame vandeniu ir supilame kopūstų suktinukus, kad jie visiškai apsemtų.
Troškinkite ant silpnos ugnies 20-30 minučių.
Kopūstų suktinukai pasirodo labai švelnūs ir sultingi. Pagal skonį galite į faršą įberti žolelių ir česnako, troškinti su lauro lapu.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.