Tomas L.
Vištienos vyniotinis medaus padaže, įdarytas kiaušinių omletu su žaliaisiais žirneliais, kukurūzais ir pipirais – tai ne tik labai skanu, bet ir gražu. Toks šventinis užkandis tikrai turėtų būti ant jūsų naujametinio stalo.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- vištienos (krūtinėlės), 700 g;
- druskos, pipirų, prieskonių;
- česnako, 3 skiltelių;
- saldžiosios paprikos, žaliųjų žirnelių, konservuotų kukurūzų, po 2 valgomuosius šaukštus;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- sūris, 100 g, supjaustytas plonais griežinėliais.
Padažui paruošti reikia:
- medaus, 1 šaukštelis;
- garstyčių, 0,5 šaukštelio;
- sojų padažo, 1 šaukštelis.
Gaminimo procesas
Krūtinėlę perpjaukite į 2 dalis ir išpjaukite du didelius kotletus – tai bus 2 suktinukai. Pasūdykite, papipirinkite ir pabarstykite įvairiais prieskoniais
. Mėsą iš vienos pusės aptepkite išspaustu česnaku ir uždengę plėvele palikite marinuotis.
Sumaišykite kukurūzus, žirnelius, druską
.
Padalykite į 2 dalis ir į kiekvieną įmuškite po kiaušinį.
Patarimas: įdarui galite naudoti konservuotas arba šaldytas daržoves. Labai skanu su keptais grybais.
Keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi ir iškepkite 2 blynelius su daržovėmis.
Sūrį supjaustykite griežinėliais
.
Kiaušinių blyną dėkite ant mėsos gabalėlio, ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlių ir susukite suktinukus. Suktinukus suriškite virvele, kad nesuplyštų
. Sumaišykite medų, garstyčias ir sojų padažą ir aptepkite suktinukus. Galite tiesiog patepti sviestu.
Suktinukus sudėkite į folija išklotą formą
. 200 laipsnių temperatūros orkaitėje kepkite apie 40 min.
Išimkite, atvėsinkite ir nuimkite virvelę.
Supjaustykite porcijomis ir gražiai išdėliokite lėkštėje
.
