SlapukaiMarija Sokyrska2023-07-19

Pagrindinis » Kepimas » Sausainiai

Pieniški sausainiai iš mano vaikystės. Skaistina ir skanu: parduotuvėse šito neparduoda

Šis paprastas desertas buvo ruošiamas mokyklose ir darželiuose. Kadangi šiame sausainyje yra nedidelis cukraus kiekis, šis desertas buvo naudingas vaikams.

Šiandien tortilijų beveik niekas neruošia. Nepamirškite šio tradicinio patiekalo. Tai gali gražiai paįvairinti arbatos vakarėlį.

Ingredientai tortiljoms:

• Karštas pienas – 80 ml;
• Cukrus – 170 g;
• Vanilinis cukrus – 1 arbatinis šaukštelis;
• Druska – žiupsnelis;
• Sviestas – 100 g;
• Kiaušinis – 1 vnt.;
• Miltai – 450 g;
• Kepimo milteliai – 1 šaukštelis.

Meduolių ruošimas:

Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, šiek tiek atvėsinkite. Į dubenį supilkite karštą pieną, supilkite granuliuotą cukrų, vanilinį cukrų ir druską.

Į pieno mišinį supilkite sviestą, įmuškite kiaušinį, išmaišykite. Į mišinį išsijokite miltus ir kepimo miltelius, užminkykite elastingą ir nelipnią tešlą.

Tešlą iškočiokite į ne didesnį kaip 8 mm storio sluoksnį. 8 cm skersmens formelės pagalba kuriame būsimus pyragus.

Perkelkite pyragus į kepimo skardą, padengtą pergamentu. Tešlos viršūnes patepame trynio ir pieno mišiniu, šakute ant paviršiaus sukuriame raštą.

Kepame 180 laipsnių orkaitėje 25 minutes.

Tai puikiai pakeičia parduotuvėje pirktus sausainius.  Tortilijos yra kreminės, aromatingos ir nekenksmingos sveikatai.