Sodas ir daržas
Šiandien yra daugybė lengvai sūdytų agurkų marinavimo receptų. Noriu jums pasiūlyti vieną iš seniausių, pagrindinių receptų, kurių pagrindu šiandien jie sugalvoja įvairiausių variantų.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
– agurkai, 600 g;
– česnakai, 6 gvazdikėliai;
— serbentų ir vyšnių lapeliai po 6 vnt.;
— krapų skėčiai ir stiebai, po 4 vnt.;
– švarus vanduo, 1,5 l;
– druska, 25 šaukštai.
Virimo procesas
Česnako skilteles susmulkiname peiliu – taip jis efektyviau išskiria visus savo aromatus ir aliejus bei aktyviai išskiria sultis. Galite įdėti daug česnako, priklausomai nuo jūsų skonio.
Ant indo dugno dedame porą sutrintų gvazdikėlių, tada dedame švarius agurkus, česnaką, viską apibarstome žolelėmis ir serbentų bei vyšnių lapeliais.
Druską atskiedame švariame šaltame vandenyje ir šį sūrymą supilame į indą su agurkais.
Palikite indą su agurkais 3 dienas kambario temperatūroje. Galite išbandyti jau 2 marinavimo dieną, tačiau 3 dieną jie pasirodo patys sėkmingiausi ir skaniausi, aromatingiausi.
Talpyklą su agurkais perkeliame į šaldytuvą, kur jie bus laikomi ilgą laiką.
Aš dažnai šviežius agurkus dedu į seną marinatą su senais, todėl visą daržovių sezoną ant stalo visada turime lengvai sūdytų agurkų.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.