Varškės tešlą pyragams jau spėjo įvertinti daugelis šeimininkių: visi iš tokios tešlos pagaminti pyragai visada būna labai skanūs, sodrūs ir apetitiški, tinka bet koks įdaras.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- varškės, 250 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus, 1 vnt;
- žiupsnelis druskos;
- vanilinas;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai;
- miltai, apie 250 g;
- 2 šaukšteliai raugo;
- abrikosų, apie 9 vnt. + cukraus pagal skonį.
Paruošimo procesas
Tešlai skirti produktai turi būti kambario temperatūros, kad tešla tolygiai iškeptų ir pakiltų.
Varškę susmulkinkite šakute arba panardinamuoju mikseriu
. Sudėkite kiaušinius, druską ir cukrų, vaniliną ir išminkykite
. Supilkite augalinį aliejų, išmaišykite
. Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo
milteliais. Į mišinį dalimis suberkite miltus ir išminkykite
.
Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau, bet masė turi būti minkšta ir elastinga, nesulipusi
. Tešlą uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10 minučių.
Abrikosus ar kitus vaisius ir uogas supjaustykite gabaliukais.
Stalą pabarstykite miltais, tešlą padalykite į 17 gumulėlių, kiekvieną iškočiokite į maždaug 1,5 cm storio paplotėlį, sudėkite įdarą, pagal skonį pabarstykite cukrumi, užspauskite kraštus ir suformuokite pyragą
.
Kepkite pyragėlius keptuvėje augaliniame aliejuje, ant silpnos ugnies, kol paruduos iš abiejų pusių.
Tokie švelnūs pyragėliai su kvapniu įdaru bus puikus priedas prie arbatos, jais galite pasivaikščioti ir vaišinti draugus.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.