Purūs ir aromatingi plokštainiai su mėsos įdaru, tačiau įdarą galite pasigaminti bet kokį pagal savo skonį. Pavyzdžiui, varškės su žolelėmis ir sūriu.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- verdančio vandens, 250 ml;
- miltų, 500 g;
- druskos;
- augalinio aliejaus, 1 – 2 šaukštai.
Įdarui paruošti reikia:
- maltos bet kokios mėsos, 800 g;
- druskos, pipirų, prieskonių;
- žaliųjų svogūnų ir žolelių pagal skonį.
Gaminimo procesas
Persijotus miltus sumaišykite su druska ir užpilkite verdančiu vandeniu.
Iš pradžių išminkykite šaukštu, tada tešlą suminkykite rankomis.
Įpilkite augalinio aliejaus ir išminkykite tešlą
.
Ji turi išeiti minkšta ir elastinga. Uždenkite ir palikite 10 min.
Įdarą sumaišykite su smulkintais žaliaisiais svogūnais ir prieskoninėmis žolelėmis
. Pagardinkite druska ir pipirais, prieskoniais ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Padalykite tešlą į 5-6 dalis ir iškočiokite į plonas tortilijas
. Ant kiekvienos dėkite faršo, suspauskite apskritimą ir lengvai iškočiokite kočėlu.
Kepkite tortilijas ant sausos keptuvės arba su trupučiu augalinio aliejaus.
Kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos, galite uždengti dangčiu, kad įdaras iškeptų.
Sudėdami plokštainį galite patepti trupučiu sviesto.
Patiekite kaip atskirą patiekalą arba su šviežių daržovių salotomis
.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.