Derliaus saugumas labai priklauso nuo to, kaip teisingai jį ne tik užauginote, bet ir rinkote, išdžiovinote, laikėte. Labai svarbu ne tik laiku surinkti daržoves, bet ir kompetentingai spręsti džiovinimo klausimą, kad saugojimo metu niekas nesupelytų ir nesupūtų.
Ypatingą dėmesį reikėtų skirti svogūnams ir česnakams – šios daržovės stipriai reaguoja į drėgmę ir pradeda labai greitai pūti.

Siūlau paprastą česnako ir svogūno džiovinimo būdą, kurį šnipinėjau iš kaimyno
Jo stogelis pagamintas iš skalūno, kuris labai įkaista nuo saulės spindulių. Česnakus ir svogūnus kaimynas paprasčiausiai išdėlioja plunksnomis žemyn, kad jie pakabintų, ir deda taupiai, kad galvos nesiliestų.

Pasirodo, tai puiki džiovykla – saulė džiovina iš viršaus, o šiluma nuo skalūno apačioje.
Periodiškai pasukite galvas.
Baldakimas gali būti pagamintas iš bet kokios medžiagos, išskyrus geležį – jis labai įkaista, o daržovės ant jo tiesiog kepa.

Lietaus atveju surenkame ir dedame po baldakimu.
Taip džioviname 1 dieną po to, kai iškasate daržoves ir laikote Jums patogiu būdu.