Sultinga mėsa puikiai dera su įvairiais garnyrais: patiekalo padažas, naudojamas kaip padažas, suteikia skonio paprastoms bulvėms ar tiesiog virtiems ryžiams.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Vištienos šlaunelių, 1 kg;
- pomidorų ir kiaušinių, po 5 vnt;
- svogūno, 2 vnt;
- druskos, pipirų, kario, kalendros, žolelių.
Gaminimo procesas
Mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir keptuvėje gerai įkaitintame augaliniame aliejuje apkepkite iš abiejų pusių iki rudos spalvos. Svogūnus
supjaustykite plonais pusžiedžiais.
Pomidorus supjaustykite pusžiedžiais
.
Patarimas: jei nemėgstate pomidorų žievelių, galite jas nuplikyti verdančiu vandeniu ir pašalinti.
Sudėkite
svogūnus į mėsą, išmaišykite ir kepkite, kol paruduos
. Uždenkite dangčiu ir troškinkite kelias minutes.
Sudėkite pomidorus, įberkite druskos ir pipirų, pagal skonį įberkite kitų prieskonių. Išmaišykite ir uždenkite dangčiu.
Kiaušinius suplakite šakute
iki
vientisos masės
. Smulkiai supjaustykite žoleles
. Supilkite kiaušinių masę į keptuvę, uždenkite ir troškinkite, kol kiaušiniai sustings.
Pabarstykite žolelėmis ir patiekite su bet kokiais garnyrais.
Be pomidorų, kartais įdedu saldžiųjų paprikų ir grybų, gaunasi maistingiau ir skaniau.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.