Šis beveik rytietiškas saldumynas paruošiamas per kelias minutes ir visada visų mėgstamas.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
miltų ir manų kruopų, po 1 puodelį
; – kefyro ir vandens, po 100 ml;
– raugo, 0,5 šaukštelio.
Sirupui paruošti reikės:
–
vandens ir cukraus, po 1 puodelį
; – citrinos sulčių, 1 šaukštelis.
Gaminimo procesas
Sumaišykite manų kruopas su miltais ir kepimo
milteliais, supilkite kefyrą arba natūralų jogurtą, išmaišykite.
Tešlą sudėkite į konditerinį arba paprastą maišelį ir nupjaukite kampą.
Įkaitinkite daug augalinio aliejaus ir po porciją išspauskite spiralės formos masę.
Kiekvieną apskritimą apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos, išklokite ant popierinių rankšluosčių, kad nutekėtų aliejaus perteklius.
Sirupui sumaišykite ingredientus, užvirinkite, užvirinkite ir nuimkite nuo viryklės
. Į sirupą pagal skonį galite įberti vanilino arba cinamono.
Apskritimus porai minučių panardinkite į karštą sirupą ir išimkite į lėkštę. Pagal skonį pabarstykite smulkintais riešutais.