Naminė duonos gira. Natūralus, gazuotas ir su sodriomis putomis


Tokia gira ruošiama tik iš natūralių produktų, pasirodo autentiška, sveika ir skani, puikiai numalšina troškulį.

Virimui jums reikės šių ingredientų:

  • ruda duona, 400 g;
  • vandens, 4 l;
  • šviežios mielės, 10 g;
  • cukrus, 150 g;
  • razinos, 50 g.

Virimo procesas

Įkaitiname orkaitę ir išdžioviname duonos gabalėlius. Tai geriau daryti atidarius orkaitės dureles, kad išgaruotų drėgmė ir greičiau išdžiūtų duona. Periodiškai maišykite gabalėlius ir kepkite iki auksinės spalvos. Būkite atsargūs, kad nesudegtumėte, kitaip gira bus nemalonaus skonio ir aromato.

Supilkite gabalėlius į stiklinį indelį (3 l), užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir palikite per naktį.

Skystį perkošiame į keptuvę per į 4 sluoksnius sulankstytą marlę, išspaudžiame masę, grąžiname duoną į stiklainį, vėl užpilame 2 litrais verdančio vandens, išmaišome ir paliekame 2 val.

Supilkite į puodą per marlę.

Mieles sumaišykite su nedideliu kiekiu skysčio iš puodo, išmaišykite iki vientisos masės ir supilkite masę į girą. Čia supilkite razinas ir cukrų, išmaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite 8 valandas.

Supilstykite į butelius, uždarykite dangteliais ir padėkite į šaldytuvą. Geriau palikti 6 valandoms arba per naktį.

Patiko? Pasidalink! Ačiū.
Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas