Minutės kefyro gėrybės: suvalgomos akimirksniu. Kefyras ir 1 kiaušinis

Jei mėgstate bulvių paplotėlius, bet nenorite jų ilgai virti pagal visus tradicinius algoritmus, verta sužinoti apie greitą bulvių paplotėlių gaminimo receptą.

Bulvių paplotėlių tešlos sudedamosios dalys:

• Kefyras – 350 ml;
• Kiaušinis – 1 vnt;
• Druska – 1 šaukštelis;
• Cukrus – 1 šaukštelis;
• Augalinis aliejus – 20 ml;
• Miltai – 550 g;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis.

Įdarui skirti ingredientai:

• Bulvės – 500 g;
• Druska – ½ šaukštelio;
• Svogūnas – 1 vnt;
• krapai – ryšulėlis.

Bulvių paplotėlių paruošimas:

Išvirkite nuluptas bulves, kol bus paruoštos. Į dubenį su kefyru suberkite druską ir cukrų, įmuškite kiaušinius, supilkite augalinį aliejų ir gerai išmaišykite.

Į kefyrą suberkite miltus ir kepimo miltelius, užminkykite elastingą ir minkštą tešlą

.

Palikite tešlą 15 minučių po celofanu ir rankšluosčiu šiltoje vietoje. Išminkykite

bulves iki košės, sumaišykite su druska. Smulkiai supjaustykite svogūną ir keptuvėje apkepkite iki auksinės spalvos. Į bulves sudėkite svogūną ir susmulkinkite krapus.

Padalykite tešlą į du vienodus ritinėlius. Vieną iš jų iškočiokite į ploną stačiakampį. Vizualiai padalykite tešlą į 10×10 cm kvadratėlius

. Į kiekvieną kvadratėlį įdėkite įdaro. Iškočiokite antrą tokio pat dydžio tešlos ritinį, kaip ir pirmasis. Uždenkite įdarą antruoju tešlos lakštu

ir pirštais užsandarinkite tarpus tarp įdaro.

Formele išpjaukite nedidelius paplotėlius, stengdamiesi neliesti įdaro viduryje

. Kepkite paplotėlius keptuvėje augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.

Tokiu būdu galite paruošti daug skanių bulvių paplotėlių. Į įdarą taip pat galite pridėti žaliųjų svogūnų, kalendrų ir petražolių pagal pageidavimą.