Šis pyrago receptas jau seniai tapo klasika, žinoma beveik kiekvienoje šeimoje. Bet manau, kad nėra nereikalinga dar kartą priminti receptą. Ypač toks pyragas derinamas su grietine ir jos dėka virsta subtiliu pyragu.
Virimui jums reikės šių ingredientų:
- riebaus kefyro, cukraus, miltų po 1 stiklinę;
- kiaušinis, 1 vnt.;
- soda ir citrinos sultys po 1 arbatinį šaukštelį;
- grietinė, 400 g;
- kakavos, 20 g;
- cukraus pudros, 2 v.š.
Virimo procesas
Stiklo tūris gali būti skirtingas, svarbiausia, kad viskas būtų vienodais kiekiais.
Sumaišykite kefyrą su soda ir citrinos sultimis.
Cukrų sumaišyti su kiaušiniu ir druska, masę išplakti šluotele.
Kefyrą supilti į cukrų, išmaišyti iki vientisos masės.
Suberti išsijotus miltus ir užminkyti tirštą tešlą. Įpilkite kakavos ir išmaišykite.
Naudokite riebią, kokybišką kakavą, kad pyragas išeitų visiškai šokoladinis. Supilkite aliejų ir išmaišykite.
Supilkite tešlą į formą, išklotą pergamentu.
Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Pasirengimą patikrinkite iešmu.
Biskvitą atvėsinkite, supjaustykite į 2-3 paplotėlius.
Kremui šluotele išplakti grietinę su cukraus pudra. Galite vartoti be didelio riebalų procento, bet tada turėsite pridėti grietinės tirštiklio, kad grietinėlė būtų tiršta.
Tortą aptepkite kremu, suformuokite tortą, šonus ir viršų aptepkite kremu, pabarstykite kakava arba tarkuotu šokoladu, riešutais, migdolų žiedlapiais ir pan.
Tortą siunčiame į šaldytuvą 4-6 valandoms.
Subtilus, drėgnas, šokoladinis desertas gali būti patiekiamas ant šventinio stalo, papuošiant jį pagal savo skonį.
