Ingredientai:
- kiaulienos nugarinė – 1 kg;
- česnakai – 3 gvazdikėliai;
- citrina – 1 gabalas;
- medus – 3 šaukšteliai;
- Dižono garstyčios – 2 šaukštai.
- mažas skystis – 3 šaukšteliai;
- degtinė – 1 l;
- cukrus – 50 g;
- colis – 50 g;
- čiobreliai – 2 šaukšteliai.
Paruošimas:
Į vandenį supilkite druską ir cukrų, maišykite, kol ištirps.
Mėsą sudėkite į sūrymą, uždenkite dangčiu ir valandai padėkite į šaldytuvą.
Tada išimame mėsą ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais, dedame į kepimo indą.
Paruoškite padažą: česnaką perspauskite per spaudą ir supilkite visos citrinos sultis, augalinį aliejų, medų, čiobrelius ir garstyčias .
Sumaišykite padažą ir gerai ištepkite mėsą, likusį supilkite ant viršaus.
Kepkite 200 C temperatūroje 30 minučių, kas 5 minutes atidarydami dureles, iš keptuvės dugno išgriebkite padažą ir užpilkite padažu bei sultimis mėsą, kuri pradės atsiskirti nuo mėsos.
Gero apetito!
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.