Šį menkės kepenėlių įdarą galima naudoti sumuštiniams arba kaip įdarą tartaletėms, užkandžių pyragams sluoksniuoti.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- menkės kepenėlių, 1 skardinė;
- virtų kiaušinių, 2 vnt;
- žaliųjų svogūnų ir žolelių, 4 vnt.
- lydyto sūrio, 1 vnt;
- česnakas, 1 skiltelė;
- majonezo.
Gaminimo procesas
Kepenėles išminkykite šakute iki vientisos masės ir sumaišykite su tarkuotais kiaušiniais ir sūriu
. Įdėkite smulkinto česnako ir žaliojo svogūno, krapų, majonezo ir išmaišykite.
Majonezo galima nedėti, jei menkė buvo minkyta aliejuje, masė bus pakankamai tiršta ir be papildomo padažo.
Ši masė taip pat tinka ryžių pyragėliams: su šia mase sumaišomi virti ryžiai ir gaunamas sotus ir originalus keksiukų įdaras.
221