Originalūs agurkų suktinukai su saldžiaisiais ir aštriaisiais pipirais kvapniame marinate.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
agurkų;
– saldžiosios paprikos;
– aštriosios paprikos; –
česnako, po 3 skilteles viename stiklainyje
; – žolelių
; – 1 litro talpos stiklainių.
Marinatui paruošti reikia:
–
vandens, 1 litras;
– druskos, 1 valgomasis
šaukštas; – cukraus, 2 valgomieji šaukštai
; – 9 % acto, 30 ml; –
juodųjų pipirų ir raudonėlio, 3 vnt;
– garstyčių sėklų, 0,5 valgomojo šaukšto arba prieskonių agurkams konservuoti, 3h
.l. Šie ingredientai skirti 1 litrui vandens.
Virimo procesas
Agurkai ir saldžiosios bei aštriosios paprikos nuplaunami, pašalinamos uodegėlės
. Agurkai daržovių skustuku supjaustomi plonomis juostelėmis
. Saldžiosios paprikos supjaustomos plonomis juostelėmis
. Česnakai supjaustomi taip, kaip norite. Aštriosios
paprikos
supjaustomos
gabaliukais.
Į kiekvieno stiklainio dugną sudedamos žalumynų šakelės, česnako skiltelės, aštriosios paprikos, pipirų grūdeliai
.
Patarimas: jei jūsų šeima nemėgsta aštriųjų paprikų, galite jų į stiklainius nedėti.
Į agurko griežinėlį suvyniokite gabalėlį paprikos ir šiuos suktinukus sandariai sudėkite į stiklainį
. Užpilkite stiklainius verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių.
Nusunkite vandenį į puodą, įberkite druskos, cukraus, paprikos, prieskonių agurkų konservavimui arba garstyčių sėklų. Užvirinkite ir virkite 3 min.
Marinatą supilkite į stiklainius, įpilkite 40 ml acto, užsukite dangteliais
. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis, užsukite, kol visiškai atvės.
Laikykite rūsyje arba sandėliuke
.