Parduotuviniai majonezai, net ir labai brangūs, vis dar gaminami naudojant konservantus, kvapiąsias medžiagas ir skonio pakaitalus. Todėl apie jų kokybę ir naudingumą kalbėti neverta. Pats jau seniai nusprendžiau, kad paprasčiau paimti pačius paprasčiausius ir pigiausius produktus ir padažą pasigaminti namuose, jis gaunasi skanus, naudingas ir esu visiškai tikra, kad konservantų ir kitų „kenkėjų” nedėjau.
Tuo metu gaminu majonezą be kiaušinių ir acto. Nevalgau kiaušinių žalių vien todėl, kad dideliais kiekiais jie kenkia skrandžiui ir sutrikdo virškinimą.
Actas yra tikras, pagamintas iš natūralių produktų, naudingas mūsų organizmui, tačiau tai, kas šiandien parduodama mūsų parduotuvėse, yra tikrai ne natūralus produktas, o kažkas cheminio. Todėl ir aš jo neperku, stengiuosi vengti produktų, kuriuose jo yra.
Padažą gaminu pati iš paprastų produktų, jo skonis niekuo nesiskiria nuo parduotuvinio, bet kokybė daug geresnė. Jis tinka salotoms ir picoms. Ingridientai
- Pienas 150 ml
- Alyva 300 ml
- Citrinos sulčių 3 valg.
- Druskaparagauti
- Garstyčios 1 šaukštelis
- Cukrus 1 šaukštelis
ПРИГОТУВАННЯ:
Patarimas: darbui pasiimkite panardinamąjį trintuvą, šluotelė netelpa ir padažas nepasidaro toks tirštas, kaip numatyta. Pirmiausia blenderį laikykite indo apačioje (apie 20 sekundžių) ir tada išplakite visą masę.
Sumaišykite pieną ir aliejų, sutrinkite panardintu trintuvu (nepamirškite, kad pirmąsias sekundes trintuvą laikykite indo apačioje).
Sudėkite kitus ingredientus ir plakite masę dar pusę minutės.
Viskas paruošta, sudėkite į švarų, sausą stiklinį indelį ir laikykite šaldytuve ne ilgiau, kol galioja į padažą įeinantis pienas.