Puikus receptas, padėsiantis greitai ir lengvai paruošti rūkytą skumbrę iš šviežiai šaldytos skumbrės. Žuvies skonis yra unikalus. Jūs ir jūsų šeima būsite be galo patenkinti!
Šiandien noriu jus nustebinti labai įdomiu marinuotos žuvies receptu. Žuvį pamarinuosiu plastikiniame butelyje, įdomu, ar ne? Šis receptas nustebina visus mano draugus ir šeimą, jie net negalėjo pagalvoti, kad galima taip marinuoti žuvį. Šią žuvį paruošti nėra sunku, tačiau ji pasirodo labai skani.
KAIP GAMINTI:
Šiam receptui naudoju skumbrę. Išvalau žuvį ir nupjaunu jai galvą.
Kepsiu dvi žuvis, todėl skaičiuoju dvigubą marinato porciją. Į puodą supilu 1,5 l švaraus vandens, įdedu druskos, cukraus, arbatos, pipirų, lauro lapų ir svogūnų lukštų.
Puodą dedu ant ugnies, turinį užvirinu ir marinatą verdu 5 minutes nuo užvirimo.
Nuimu keptuvę nuo ugnies ir leidžiu marinatui visiškai atvėsti. Ir įtempiu. Beje, pasirodė tamsiai ruda.
Marinavimui naudoju įprastus 1 l talpos plastikinius butelius. Jų dydžio skumbrei visiškai pakanka ir pagal ūgį jos nesunkiai telpa į šaldytuvą.
Buteliams nupjaunu viršūnes ir įdedu į juos žuvį. Atvėsusį marinatą perkošiu per smulkų sietelį, man reikia tik skysčio, visa kita keliauja į šiukšlių dėžę.
Butelius su žuvimi pripildau marinatu, ant viršaus uždengiu folija ir dedu į šaldytuvą 2 dienoms.
Praėjo dvi dienos, žuvį išimu iš marinato, supjaustau porcijomis ir patiekiu.
Savo gražią auksinę spalvą jis dėkingas marinate esantiems arbatos lapams ir svogūnų lukštams. Skumbrė pasirodė labai švelni, skani, rūkytos skonio, žuvies mėgėjai ją įvertins! Būtinai gaminkite, tikiuosi, kad jums patiks!
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.