Vakarienė, kaip ir pusryčiai, yra svarbus valgis. Tai paskutinė mūsų kasdienio valgio dalis, signalizuojanti virškinimo sistemai dienos pabaigą.
Svarbu valgyti vakare likus kelioms valandoms iki miego. Taigi mes nekeliame savo kūno nereikalingo dirginimo. Jei nepaisysite šios taisyklės, ryte atsibusite su patinimu.
Vakarienei rekomenduojame naudoti vištieną ir daržoves. Skaidulos ir baltymai be angliavandenių pertekliaus padės susidoroti su nutukimu ir nesuteiks organizmui sunkumo jausmo.
Vakarienei pristatome vieną iš skanių vištienos su daržovėmis receptų.
Ingredientai vištienai su daržovėmis:
- vištienos filė – kg;
- druska – ½ šaukštelio;
- malti juodieji pipirai – žiupsnelis;
- sviestas – 160 g;
- alyvuogių aliejus – 4 šaukštai. L.;
- svogūnas – vnt.;
- česnakai – 3 gvazdikėliai;
- bulgarų pipirai – 2 vnt .;
- vyšniniai pomidorai – 7 vnt .;
- bulvės – 6 vnt .;
- pomidorų padažas – 150 ml;
- vanduo – 100 ml;
- mocarela – 150 g.
Vištienos kepimas su daržovėmis:
Vištienos filė turi būti pabarstyta pipirais ir pasūdyta (0,5 šaukštelio) iš abiejų pusių. Ištirpinkite sviestą keptuvėje ant vidutinės ugnies 80 g, įpilti porą šaukštų alyvuogių aliejaus, išmaišyti.
Vištieną dėkite į įkaitintą aliejų, apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, česnaką susmulkinkite. Pipirai turi būti iš šerdies, supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais.
Vyšninius pomidorus supjaustykite į 4 dalis, bulves nulupkite ir supjaustykite plonais gabalėliais. Keptuvėje vėl ištirpinkite sviestą su alyvuogių aliejumi, apkepkite bulves iki auksinės rudos spalvos.
Į bulves pamažu suberkite svogūnus, paprikas, pomidorus, česnaką, viską gerai išmaišykite. Daržoves užpilkite pomidorų pasta, troškinkite 5 minutes. Kai visas skystis iš daržovių išgaruos, įpilkite vandens, druskos pagal skonį.
Sudėkite vištieną į daržoves, troškinkite apie 7 minutes uždengę dangtį.
Mocarela patrinkite vidurinius trintuvės dantis tiesiai ant vištienos. Tada įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, kepkite indą 10 minučių.
Dėl to paruošėme skanų, aromatingą vištienos ir daržovių patiekalą. Vakarienė pasirodo nepaprastai soti, kartu su garnyru ir mėsa.