Nuo šių bandelių neįmanoma atsiplėšti. Jie minkšti kaip pūkas, kvapnūs ir tiesiog dieviškai skanūs. Šios mielinės tešlos širdelės su traškia cukraus plutele ir švelniu minkštimu taps jūsų mėgstamiausiomis. Visoje virtuvėje tvyro neįprastas bandelių ir vanilės kvapas. Patikėkite, jūsų artimieji nelauks, kol kepiniai atvės. Išsaugokite receptą, virkite ir mėgaukitės.
Reikalingi ingredientai
Dėl Opara
- 300 ml šilto pieno
- 8 gramai sausų mielių
- 60 g cukraus
- 100 g miltų
Tešlai
- 550-650 g miltų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 80 ml saulėgrąžų aliejaus
- 2 kiaušiniai
Papildomai
- 100 g cukraus
- 50 g lydyto sviesto
- 1 pakelis vanilino
- 3 šaukštai pieno tepimui
Visų pirma, pradėkime ruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, nusiųskite šiltą pieną į atskirą indą. Sudėkite mieles ir cukrų. Gerai ismaisyti.
Tada suberkite miltus ir vėl išmaišykite. Uždenkite indą maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą 20 minučių.
Po reikiamo laiko ant pagrindo atsiras dangtelis. Dabar dedame lydytis į 35 laipsnių orkaitę.
Pradėkime ruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, kiaušinius ir aliejų siunčiame į atskirą indą. Gerai išmaišykite šluotele ir supilkite iki putų. Įberkite druskos ir išmaišykite.
Po to čia persijokite miltus ir minkykite tešlą. Perkelkite į gilų indą, iš anksto suteptą aliejumi.
Uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 60 minučių.
Praėjus reikiamam laikui, tešlą dar kartą minkykite ir padalinkite į dvi dalis. Kiekvieną iš jų susukti į dešrą ir padalinti į 8 dalis.
Tada formuojame rutuliukus. Rezultate turėtume gauti 16 vnt. Uždenkite juos plėvele ir palikite „pailsėti“ 10 minučių.
Dabar ištirpinkite sviestą. Atskirame inde sumaišykite cukrų ir vanilę. Sumaišome.
Po to kiekvieną rutulį susukite į stačiakampį. Sutepkite jį sviestu ir lengvai pabarstykite cukraus mišiniu. Dabar paverčiame ritiniu ir sujungiame kraštus.
Tada reikia sulankstyti ruošinį per pusę ir sujungti galus.
Dedame ant šono, o šonu nupjauname. Tuo pačiu metu nebūtina pasiekti krašto.
Po to ruošinys turi būti išlankstytas ir kraštai turi būti išlyginti.
Ruošinius dedame ant dėklo, anksčiau iškloto pergamentiniu popieriumi. Mes paliekame juos 20 minučių.
Praėjus reikiamam laikui, paviršių sutepame pienu ir pabarstome cukraus mišiniu.
Mes siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 20 minučių.