Tai vienas iš paprasčiausių, bet kartu ir skaniausių marinuotų agurkų su dilgėlių šakelėmis receptų, o šis paruošimas visada pavyksta puikiai. Svarbiausia išlaikyti visų produktų proporcijas.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
– agurkai;
– cukrus, 50 g;
– druska, 100 g;
– pipirai, 1 valgomasis šaukštas;
– tarkuotas česnakas, 1 valgomasis šaukštas;
— dilgėlių šakelių, krapų skėčių, krienų lapų, po 2 vnt.;
— vyšnių ir serbentų lapai po 5 vnt.;
– vanduo.
Virimo procesas
Skaniausi agurkai yra maži, jauni agurkai.
Skalaujame ir pilame šaltu švariu vandeniu 4 valandas, o jei agurkus pirkote prieš porą dienų turguje, tai vandens galite užpilti 6 valandas.
Šiuos agurkus ruošiu 3 litrų stiklainiuose, todėl ingredientų kiekį nurodžiau 3 litrų stiklainiui.
Į švarius stiklainius sudėkite keletą žalumynų ir agurkų. Taip pat šiame etape įberkite druskos ir cukraus, įberkite česnako ir pipirų, ant viršaus suberkite agurkus.
Užvirinkite vandenį, atvėsinkite iki maždaug 60 laipsnių ir supilkite į stiklainius, uždenkite įprastais dangteliais.
Stiklainius dedame į vėsią vietą – aš juos turiu rūsyje. Po mėnesio šie agurkai yra paruošti ir gali būti patiekiami, su jais labai skanu ruošti salotas ir marinuoti sriubą.
